Atsižvelgiant į nedidelį aukštį ir kompaktišką krūmo lają, – tai puikiai tinkantis žydintis krūmelis mažiems sodams, sodo ir terasos vazonams bei indams. Hortenzija 'Sundae Fraise' – vertinama dėl trumpų, tankių šakų, kurių galuose dideli, šluoteliniai, net iki 20 cm ilgio žiedynai, kurie žydėjimo pradžioje – balti, vėliau gelsvai avietiniai, žydėjimo pabaigoje – blankia violetinė spalva. Visas krūmas nuo ankstyvos vasaros iki šalnų aplipęs žiedais ir atrodo lyg didelė puokštė. Jeigu krūmelį reguliariai genėsime, jis užaugs ne daugiau nei 1,0 – 1,2 metro aukščio ir panašaus pločio. Genint žemai, peliekant 3 – 5 akutes, krūmas formuoja stiprias, jaunas šakas ir nuostabius, plačios piramidės, baltus žiedynus, kurie žydėjimo pabaigoje tampa blankios violetinės spalvos. Švelnaus aromato, lankoma drugelių, skintoms gėlėms, džiovintoms puokštėms. Veislė selekcionuota Prancūzijoje, 'Renault et Sapho' medelyne, rinkai pasiūlyta 2010 metais.